Menu
เมื่อพูดถึงการเดินทางไปทัวร์เกาหลี นอกจากการเช็คอินที่สถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงาม ขนมเกาหลี เหมือนในซีรีส์และการช้อปปิ้งที่น่าตื่นเต้นแล้ว อย่าลืมเรื่องการรับประทานอาหารที่อร่อยอีกด้วย LINE กินอาหารเกาหลีถือเป็นหนึ่งในประเทศที่มีอาหารอร่อยมากมายที่คุณต้องลอง ไม่เพียงแค่อาหารหลักเท่านั้น ยังมีขนมที่น่าสนใจอีกมากมาย
ในบทความนี้ พี่เห็ดมัชรูมทราเวลจะแนะนำ 10 ขนมเมนูยอดนิยมทั้งแบบคาวและหวาน คุณสามารถลองชิมได้ทั้งในคาเฟ่หรือร้านสตรีทฟู้ดที่ตั้งอยู่ในย่านช้อปปิ้ง และอย่าลืมว่าคุณต้องจัดเดินทางให้ถึงเกาหลีเพื่อลิ้มรสอาหารเหล่านี้ได้นะ
เริ่มต้นความหอมอร่อยกับเมนูยอดฮิตที่หลายคนหลงรัก ขนมเกาหลี คเยรันปัง หรือ ขนมปังไข่เกาหลี มีลักษณะที่น่ากินมากๆ ด้านล่างเป็นเนื้อมัฟฟิ่นนุ่มๆ ทรงรี ด้านบนมีหน้าไข่ที่ปิดทั้งไข่แดงและไข่ขาว จากนั้นนำไปอบจนสุกพอดี รสชาติของขนมนี้จะออกมาหวานมันและหอมหวานอร่อยมากๆ บางร้านอาจมีการเพิ่มท็อปปิ้งเพิ่มเติม เช่น ชีส, ไส้กรอก, แฮม, อัลมอนด์, งาดำ, เมล็ดฟักทอง หรือเมล็ดทานตะวัน ซึ่งสามารถหาได้ในร้านสตรีทฟู้ดในย่านช้อปปิ้งทั่วไป
เมนูของหวานต่อด้วย ขนมเกาหลี ยอดนิยมที่เรียกว่าโฮต็อกหรือปันจอน แพนเค้กทรงกลมแสนอร่อยเหล่านี้ทำมาจากแป้งที่สอดไส้ถั่วแดงบดและอบเชย รสชาติมีรสหวานและมีกลิ่นหอมอย่างน่าพิศวง โดยมีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบและเหนียวเล็กน้อย บางแห่งยังใส่ถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติอีกด้วย จากนั้นจึงนำแพนเค้กไปทอดหรือย่างบนกระทะ พูดได้อย่างปลอดภัยว่าเมื่อคุณลองสักชิ้นแล้วคุณจะต้องการเพิ่มอีกแน่นอน
เมื่อคุณเดินช้อปปิ้งในย่านต่างๆ คุณจะพบกับขนมที่มาจากเกาหลีแน่นอนขนมเกาหลี และหนึ่งในเมนูที่คุณต้องลองคือ “ทังฮูลู” ซึ่งเป็นสตรอว์เบอร์รี่ที่คลุมด้วยน้ำตาลและนำมาเสียบไม้ขาย ดูเหมือนจะหวานมากๆ แต่เมื่อคุณชิมแล้วคุณจะรู้สึกถึงรสชาติที่เปรี้ยวหวานที่ดี อร่อยและสดชื่น นอกจากนี้ยังมีผลไม้อื่นๆ เช่นองุ่น ส้ม หรือกีวี่ ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่เดินช้อปปิ้งมาเหนื่อยและต้องการเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย ดังนั้นไม่ควรพลาดที่จะลองเมนูนี้!
เมนูนี้สวยงามและน่ารักมากเลย ขนมเกาหลีโฮดูกวาจา ขนมลูกวอลนัท หรือ เค้กวอลนัทสไตล์เกาหลี มีรูปร่างกลมๆที่น่าตื่นเต้น และเมื่อกัดลงไป เราจะได้สัมผัสความนุ่มนวลของเนื้อแป้ง และรสชาติหอมของวอลนัท นอกจากนี้ยังมีไส้ที่หลากหลายให้เลือก เช่น ถั่วแดงกวน, ช็อกโกแลต, ชีส หรือครีมหวาน แต่ละร้านจะมีการปรุงแต่งที่แตกต่างกันไป
ดังนั้นเมื่อเราไปเที่ยวที่สถานที่ต่างๆในเกาหลี สิ่งนี้จะเป็นอาหารที่ง่ายต่อการหาและลองชิมได้เลย ถ้าคุณไปทัวร์เกาหลีและต้องการสัมผัสความเพลิดเพลินในการช้อปปิ้ง อย่าลืมซื้อมาลิ้มรสกันนะคะ
หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่หลายคนคุ้นเคยคือบิงซู ซึ่งเป็นของหวานน้ำแข็งไสแบบดั้งเดิมของเกาหลี โรยหน้าด้วยถั่วแดงกวนและเค้กข้าวเคี้ยวหนึบขนมเกาหลี นอกจากท็อปปิ้งแบบดั้งเดิมแล้ว แต่ละร้านยังมาพร้อมกับท็อปปิ้งใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์ เช่น ผลไม้สด เช่น สตรอเบอร์รี่ เมล่อน พีช หรือมะม่วง นอกจากนี้ยังมีท็อปปิ้งหลากหลายรูปแบบ เช่น เค้ก บราวนี่ ซีเรียล หรือช็อกโกแลต
บิงซูกลายเป็นเมนูยอดนิยมในหมู่วัยรุ่นเกาหลี เพิ่มความสดชื่นให้กับช่วงฤดูร้อนด้วยรสชาติหวานและเย็น เทรนด์นี้ยังพบเห็นได้ในร้านกาแฟหลายแห่งในประเทศของเรา ทำให้บิงซูเป็นเมนูฮิตมาระยะหนึ่งแล้ว
ขนมเกาหลีอีกอย่างที่กินง่ายอร่อยเรียกว่า “ปังโอปัง” เป็นขนมรูปปลาน่ารักที่มีลักษณะคล้ายไทยากิจากประเทศญี่ปุ่น ทำจากแป้งเนื้อนุ่ม สอดไส้ไส้ต่างๆ เช่น ถั่วแดงบด คัสตาร์ด หรือช็อกโกแลต รสชาติมีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อนด้วยกรอบนอกเล็กน้อย นอกจากจะทานเป็นชิ้นเดียวแล้ว ยังมีบางร้านที่เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ ซึ่งเพิ่มความอร่อยไปอีกระดับหนึ่ง
ขนมท้องถิ่นของเกาหลีใต้ที่เป็นที่รู้จักทั่วโลกคือ ทัลโกนา ซึ่งได้รับความนิยมมาจากซีรีส์เกาหลีชื่อดัง “Squid Game” แต่ในการเขียนนี้จะเป็นการนำเสนอขนมท้องถิ่นนี้ในลักษณะที่ไม่ซ้ำซ้อนกับเนื้อหาต้นฉบับ โดยขนมท้องถิ่นนี้จะมีลักษณะเป็นแผ่นน้ำตาลบางๆ และภายในขนมจะมีการปั้มรูปทรงเลขาคณิตบางส่วนหรือรูปทรงหัวใจบางส่วน
โดยทั้งหมดจะเป็นทรงที่ไม่มีรอยยักมากนัก เพื่อให้เด็กๆ สามารถเล่นเจาะขนมตามรอยได้เพื่อให้ได้รูปทรงที่สมบูรณ์ที่สุด ส่วนประกอบของขนมนี้มีเพียงไม่กี่อย่าง คือ น้ำตาลและเบกกิ้งโซดา ทำให้ขนมมีรสชาติหวานกรอบ และมีกลิ่นหอมของน้ำตาลไหม้ นอกจากนี้ ขนมท้องถิ่นนี้ยังเป็นขนมที่ทุกคนชอบทานอย่างมาก และยังสามารถลองฝีมือในการเจาะขนมให้ได้เป็นรูปทรงต่างๆ อีกด้วย
คอร์นด็อกเป็นขนมที่มีรูปร่างคล้ายกับฮอตด็อกฝั่งอเมริกาแต่มีรสชาติและส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ภายในคอร์นด็อกจะมีไส้กรอกและชีสที่ถูกชุบแป้งทอดให้กรอบและน่ากิน สูตรของคอร์นด็อกในเกาหลีนั้นจะนำไปคลุกกับน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ แม้ว่าจะดูไม่เข้ากัน แต่ความจริงแล้วการคลุกน้ำตาลกับคอร์นด็อกทำให้เกิดรสชาติที่อร่อยมาก
นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่มีมันฝรั่งหั่นเต๋าอีกด้วย ซึ่งเรียกว่า คัมจาฮอตด็อก (Gamja-hotdog) หากต้องการเพิ่มรสชาติอีกหน่อย สามารถราดซอสและมายองเนสลงไปได้ตามความชอบของแต่ละคน
ยักกวา ขนมหวานรูปดอกไม้ คล้ายกับคุกกี้เคลือบน้ำตาล ที่ไม่สามารถหายไปจากชีวิตได้ จึงต้องมีเมนูนี้อยู่เสมอ ส่วนผสมหลักของยักกวาคือน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งที่ทำให้รสชาติหวาน นอกจากนี้ยักกวายังมีสรรพคุณที่เป็นยาอีกด้วย
นอกจากเป็นขนมพื้นเมืองของชาวเกาหลีแล้ว ยักกวายังเป็นขนมที่ชาววังในอดีตมักจะได้รับประทานเท่านั้น แต่ในปัจจุบัน ทุกคนสามารถหายักกวาได้ง่าย ๆ และมักจะได้รับการบรรเทาความอร่อยในช่วงเทศกาลสำคัญต่าง ๆ ถ้าคุณต้องการลองชิมขนมหวานแบบต้นตำรับของเกาหลี คุณจะรู้สึกเหมือนกับการรับประทานขนมไทยอย่าง ทองหยิบ หรือ ทองหยอด คุณต้องลองเมนูนี้แน่นอนค่ะ
ของหวานเกาหลียอดนิยมชนิดหนึ่งที่มักรับประทานในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์คือเค้กข้าวหวานเกาหลีสีสันสดใสน่ารักที่เรียกว่า “ซุงพยอน” ซุงพยอนทำจากแป้งข้าวเหนียว เต็มไปด้วยรสชาติต่างๆ และมีรูปร่างคล้ายพระจันทร์เสี้ยวแบบดั้งเดิม คล้ายกับเกี๊ยว อย่างไรก็ตาม ซุงพยอนในรูปแบบสมัยใหม่ได้ถือกำเนิดขึ้น
โดยมีรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์และน่ารักซึ่งไม่เพียงแต่ดึงดูดสายตาเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงเทรนด์ในปัจจุบันอีกด้วย การออกแบบที่สร้างสรรค์เหล่านี้ทำให้ Sungpeon ชวนให้นึกถึงขนมไทยแบบดั้งเดิม เพิ่มความคุ้นเคยให้กับขนมเกาหลีอันเป็นที่รักนี้
